17-mai kake= Pavlova

Bunn:

4 eggehviter

1/4 ts salt

250 gr sukker

2 ts maizena

1 ts bringebær-eddik

Piskes stivt!!

Legg "røren" på en bakepapirkledt stekeplate. Lag kanten litt høyere enn midten.

Stek 1 time på 160 grader, midt i ovnen.

Fyll:

1 pk vaniljekrem

1 pk kremfløte

Pisk fløten til krem, og bland inn vaniljekremen. Ha på bunnen rett før servering, og ha på blandete bær. Jeg brukte jordbær, blåbær og bringebær.

Sikt melis over det hele.