Cafelatter

Artig innpakning

2012-01-30T22:50:00.000+01:00

Jeg får fortsatt leveransene fra Godt Levert. Og jeg er fornøyd! Jeg er så og si aldri på butikken lengre. Kun èn gang i uka, for å fylle opp melk, brød og pålegg...og litt barnevennlige middager. For jeg mener fortsatt menyene er litt lite tilrettelagt for barn. Men det er klart...det kan jo være at mine barn er litt mer kresne enn andre.

En av rettene vi har fått oppskrift på, er denne kyllingretten med risotto. Og da står det i oppskriften at ved kokingen av risottoen, skulle jeg følge anvisningen på pakken. Og det var der det ble litt koselig. Det står som følger:

"Først setter du på hyggelig musikk, og inviterer noen gode venner. Sånn ca 20 minutter før de kommer, finner du fram en gryte eller dyp stekepanne:

så kommer liksom framgangsmåten på ordentlig, før det fortsetter;

Fyll glassene med god italiensk vin og dra et par røverhistorier for gjestene før dere går til bords...

Det gjorde en forskjell faktisk. At det sto litt sånn koselig skrevet bakpå. Også smakte risottoen faktisk godt også. Og med deilig Stange kylling med skinn...som jeg smurte inn med sennep før den fikk så i ovnen i 10-15 min, ble det en luksus middagsmatpakke :-)

Yammi :-)

"Mamma har fått vaskedilla..."

2012-01-30T09:02:00.001+01:00

Mamma har fått vaskedilla!

Slapp a`, mamma, vær så snill a`!

Mamma har fått vaskedilla! Vaskedilla!

Hun er helt crazy, Yeah!

Crazy, Yeah!

Eller...mamma (les; jeg) BURDE fått vaskedilla!! Det gjør liksom noe med huset, og skittentøysdunken, når både mannen og jeg jobber, og ungene styrer heimen i noen dager. Men istedet for å brette opp ermene og sette i gang, sitter jeg godt planta i sofahjørnet med pcen i fanget. Jeg gadd ikke engang gå og ta et passende bilde til innlegget

Så derfor ble det denne mannen som fikk prege innlegget. Kanskje har han vaskedilla...hva vet vel jeg. Men en ting vet jeg sikkert. Jeg kan få dilla på mye rart...men på vasking? Nope.

Helgefølelse i et par timer

2012-01-28T19:37:00.001+01:00

Ikke mye fri i en jobbehelg...men godt er det allikevel å lade opp igjen med litt god vin og mat :-)

Andre halvdel lot vente på seg

2012-01-27T22:34:00.000+01:00

Noen ganger går tida bare litt for fort...og da blir det gjerne bloggingen som må vike. Det er jo i grunn ikke det viktigste jeg gjør ;-) Og siden det ikke gir spesiellt mye penger i kassa heller...så må jeg nesten prioritere jobb før blogging. Selv om jeg noen ganger føler at jeg ikke har tid til å jobbe ;-) Det er jo så mye morsomt å gjøre her hjemme! Men her er hvertfall fortsettelsen på 2011...

Mens vi tok pause fra kjøkkenhage og diverse annen hagejobbing, satte vi kursen til gode venner i Sverige. For første gang UTEN eldstemann. Veldig rart! Og vi hadde vel nesten bare så vidt krysset grensen inn til Sverige, før vi hørte at det var gått av en bombe i Oslo. Huff, tenkte vi...det er nå så mye som skjer...men det var nå litt nært allikevel da...i Oslo.. Fulgte utviklingen sånn litt fra sidelinjen i nabolandet...og sjokket var STORT da vi sto opp lørdag morgen og forsto omfanget...

Helt totalt meningsløst og ufattelig!

Men for oss som ikke ble direkte berøst av 22 juli, går livet videre. Det gjør vel forsåvidt det også for de som ble rammet...bare på en annen måte.

Jeg byttet jobb i jobben, og vi var på Kick-off. Vi startet opp som en ren jente-avdeling...og det var girl power på HighJump i Oslo. Jeg utfordret mine grenser hva gjelder høyder, og var ikke så lite stolt av meg selv. Stolt, men skjelven ;-)

I august var det endelig FERIE. Vi skulle være nesten tre uker i Spania. Det var deilig deilig deilig :-) Og varmt!! Ikke en dag under 30 grader...og jeg fikk virkelig ladet solbatteriene. Jeg er enda fornøyd. Januar bruker å være måneden hvor jeg lengter ut og bort til varmen...men i år går det veldig bra. Så nå håper jeg på knallsommer hjemme i Norge i år... ;-) Denne stranda dette bildet er hentet fra anbefaler et besøk innom hvis du er på ferie i Alicante-området. Hele stranda er dekket av sånne store, runde, "myke" steiner. Og havet er krystallklart fordi det er steiner også på bunnen...ikke sand. Perfekt sted for snorkling...eller bare naturlig spa-behandling. Stedet heter Villajoyosa :-)

Så kom september. Da det triste og det fine avløste hverandre... Vi mistet et flott menneske, samtidig som et nytt lite ble unnfanget. Han vi mistet vil vi aldri glemme...men nå ser vi fram imot den nye lille som skal komme. Gleder meg stort til å bli tante igjen :-)

Høstferien på fjellet var et etterlengtet avbrekk fra alt. Bål, frisk luft og TID til ungene. Det er lykke :-)

Jobb-jente-turen til Paris i slutten av oktober ga meg en Eiffeltårnåpenbaring ;-) Sier det igjen. For et FANTASTISK byggverk :-)

I november fikk endelig søsteren min og jeg litt kvalitetstid sammen. Det var nyttårsforsettet mitt for 2011. At jeg skulle bruke mer tid med henne. I forbindelse med bursdagen min ble det kokkekurs på Kulinarisk Akademi . Og cafè besøk og julegaveshopping. To finfine dager...med masse latter og skravling. Og jeg tror jammen vi løste ett og annet verdensproblem også ;-)

Og så...midt i sylteproduksjon, og juleforberedelser, fikk vi endelig gjort ferdig kjøkkenet.

Det ble bra...og bedre ble det da vi fikk kjøkkeninnredning på veggen der også.

Det var 2011, alt i alt kan jeg vel konkludere med at det ble et år fullt av minner :-)

Da er tingene sånn de skal være

2012-01-20T17:31:00.000+01:00

Huset er fullt av unger og ungdom, taco på gang og en plan om et deilig måltid for oss voksne...
Lite is Good :-D

Godt levert

2012-01-15T11:08:00.000+01:00

Forrige uke prøvde jeg meg på matlevering på døra. www.godtlevert.no heter firmaet. Dere har sikkert sett reklamen på TV2 med kokken Ole Martin Alfsen i spissen.

Sånn som dette så det ut, da budet kom på døra med det. Litt sånn luksus-stas kjente jeg ;-)

Det kom riktignok en time for seint, men legger skylda på vær og føreforhold. Skal se det går likar denne uka.

Og om leveringen var stas, var innholdet enda bedre. Her snakker vi GODE råvarer. Kyllingbrystene er fra Stange, og med skinn. Da blir jeg nesten lykkelig ;-) Det er stooor forskjell på denne kyllingen og økonomipakningene fra Prior.

Og grønnsakene var kjempebra!!

I tillegg til all maten, var det med 4 tips til middagsretter med oppskrifter. De vet jeg ikke helt om jeg er helt fornøyd med. Prøvde bare to av dem, men siden jeg var syk mesteparten av forrige uke, og matlysten på bunn, så var det nok ikke rette uka å uttale seg om det.

Det eneste jeg hadde litt følelsen av, var at de var litt lite barnevennlige...men kommer tilbake til saken til uka :-))

Køben eller Stockholm?

2012-01-11T23:55:00.001+01:00

Det er det som er spørsmålet :-) Noen som mener det ene er bedre enn det andre?

En film eller fler

2012-01-09T19:50:00.000+01:00

Formen tok seg aldri opp idag...det ble sofaen og en film eller to...eller tre...

Jeg liker å se film, men jeg hater å ikke orke å gjøre andre ting :-(

Mandag morra blues

2012-01-09T09:20:00.000+01:00

Helgen har gått med til jobbing. 35 timer på tre dager. Da er det kanskje ikke så rart at formen er litt slakk i dag. Jeg får det tilbake i form av langfri en annen gang, men akkurat nå er det sofaen, en diger te-kopp under pleddet som gjelder. Også drømmer jeg meg bort...

Det trenger ikke være tropevarme og eksotisk for at jeg skal drømme om det. Ikke nødvendigvis så langt heller. Men det skal ha sjarm! Og det tror jeg det er i bøttevis på Drakamöllan.

Bildene her er lånt fra nettsiden deres www.drakamollan.se

Koselige, behagelige rom, med gourmetmat på høyt plan. Da har jeg alt jeg trenger ;-) Og det ser i tillegg ut som det er flott natur og omgivelser, så jeg kan få gått litt amok med fotoapparatet.

Og som om ikke det er nok...ikke langt unna ligger Degeberga golfbane, så da frister det kanskje mannen også..? :-)

http://www.drakamollan.se/

Året i fjor...et opplevelsesrikt år

2012-01-08T13:34:00.001+01:00

Vi gikk inn i 2011 med MASSE snø. Ungene var ute, og hoppet fra taket på dukkehuset. Får håpe det tar seg opp litt denne vinteren også :-)

Foto: SNØ januar 2011

Det er vel sånn det er å ha gammelt hus. Nye vegger blir satt opp, og de samme veggene blir revet ned. Alt utifra hvordan man trenger plassen. Nå trengte vi stort kjøkken!

Veggen som ble satt opp da vi trengte et ekstra soveromm for noen år siden...ble revet. Jippi :-)

Foto: Kjøkkenprosjekt februar 2011

I tillegg til å rive vegger, hadde vi VM i Oslo. Vi hadde en helt fantastisk opplevelse på tribunen på stadion ved 5 mila herrer. Og Nordtug gjorde det hele kjempespennende, men vant klart :-)

FOR EN STEMNING!!

Foto: VM i Oslo februar 2011

Pappa fylte 60!

Golfkake til en golfer så klart.

Foto: 60-års feriring mars 2011

Mellom jubilantfeiringene dro vi på "guttetur" til Dublin. Mannen på golftur med gutta, med meg på slep. Jeg hadde en topp tur, med masse rekreasjon :-)

Foto: Dublin mars 2011

Og så fylte farmor 90!!

Den dagen ble feiret til fjells...med bål, uteaktiviteter og masse masse deilig mat og drikke.

Foto: 90-års feiring april 2011

Så endelig ble det vår. Min aller største favoritt blant årstidene. Da har vi ALT det gode å se fram i mot. Det blir bare varmere og varmere...og hagen og blomstene begynner å leve igjen. Og vi startet på prosjekt HAGE.

Foto: Hageprosjekt mai 2011

Vi hadde vår første (og faktisk den eneste) turen til hytta. MAT står i hovedfokus...igjen...og vi nyter livet!

Foto: Serranoskinke på hytta mai 2011

I mai fikk vi endelig møte de fine folka fra Barnas Prosjekt i Brasil. Stor stas! De tegnet og danset seg gjennom en hel norsk (kald) sommer...OG de fikk oppleve norsk 17.mai feiring ;-)

Foto: Barnas Prosjekt i mai 2011

Fotokurs sammen med pappa. Kjøpte fotokurs til ham i bursdagsgave, men jeg syns jo ikke han kunne gå alene...så derfor ble det kurs på meg også ;-) Så om vi ikke ble utlært, gikk det hvertfall opp noen lys. Som forskjellen på lukkeråpning og blenderåpning og sånn :-)

Foto: Fotokurs i mai 2011

Og så, i juni, spirer den nye lille delen av hagen. Vi har en hage-arkitekt på besøk, som lager en langsiktig plan for uteområdet vårt. Håper på en bedre sommer i 2012 så vi kommer litt videre...

Foto: Hageprosjekt juni 2011

Selv om sommerværet og temperaturene ikke var på sitt beste, så gror det godt, og vi bruker den lille tiden vi får i hagen...

Foto: Hagen juni 2011

Og vi fikk også laget kjøkkenhage!! Selv om tomatene råtnet før de ble røde, og salaten druknet...så var det gøy å se at det grodde da :-) Og vi prøver igjen i 2012

Foto: Kjøkkenhage juni 2011

Det var første halvdel av 2011. Når jeg har klikket meg gjennom bildene, oppdaget jeg at jeg kunne laget en egen matkavalkade... Du verden så mye mat jeg har laget...og ikke minst spist!! Kanskje kommer det en smakebit (pling) på det litt senere...

Men først må jeg ta andre halvdel også :-)

Foreløpig uten klær

2012-01-07T09:10:00.000+01:00

Lolita er ferdig. Stappet og sydd sammen...men foreløpig litt tynn i håret, og uten klær.

(ringen i nesa er forresten heller ikke på plass, men håper kanskje ikke hun trenger den)

Da er det bare å legge opp masker til kjoler og skjerf.

Veldig greit med sånne prosjekt hvor noen passer på at jeg holder koken ;-)

Dessert-kake

2012-01-06T14:50:00.001+01:00

Som regel er det jeg som står på kjøkkenet. Så og si til alle måltider. Men det er fantastisk deilig å komme til ferdig dekket bord i blant. Og nyttårsaften ble en sånn dag :-) Da lagde Mann og svoger både forrett og hovedrett. Og smakte rett og slett himmelsk!
Mannen har blitt spesialist på friterte klippfiskboller med sennepsaus, og hovedretten var elgstek som rett og slett smelta i munnen. Godt jobba! Og jegeren skal vel ha sin del av æren for det kjøttet!

Snuppa og jeg fikk i oppdrag å lage kake til dessert. Og da ble det

SJOKOLADEKAKEHJERTE <3

Oppskriften på kaken var så enkel at snuppa gjorde ~~nesten~~ alt selv :-)

- 200 gr sukker

- 200 gr smør (romtemperert)

-4 egg (vispet sammen)

- 200 gr hvetemel (bytt så ut 3 ss av melet med 3 ss kakao)

- 2 ts bakepulver

- 2 ss melk

Rør sammen og ha i èn eller to former. Vi brukte èn og delte heller kaken i to etter at den var stekt. Stek i 190 gr i 30-40 min...eller til den er ferdig ;-)

Glasur:

- 2,5 dl kremfløte

- 1 ss sukker

Ha i en kjele og varm til det ryker. Skal ikke koke.

- 200 gr mørk sjokolade 70 %

Bryt i biter, og hell den varme fløten over. Rør til sjokoladen smelter.

Ha halvparten av glasuren i mellom legene av kake, og resten oppa. Pynt med HVIT SJOKOLADE.

Sammen med hjemmelaget vaniljeis, smakte denne mektige sjokoladekaken kjempegodt :-))

Veldig lite sjarmerende foreløpig vil jeg si

2012-01-05T08:46:00.000+01:00

Nyttårsforsett

2012-01-04T15:55:00.001+01:00

Jeg har et par ting jeg kan bli bedre på ;-) Kanskje opptil fler ting til og med, og alt egner seg ikke til å nevne her. Men noen ting skal skrives....for da er det liksom vedtatt! Da kan jeg krysse ut etterhvert som jeg gjennomfører
Så her er den...

Gjøre ferdig strikke/hekleprosjektene mine, FØR jeg begynner på enda fler.
Lære meg å like øl. (Syns det ser så godt ut med en kald øl på brygga en varm sommerdag)
Sy mer....eller kanskje først og fremst sy. Ett plagg, og planen er en kjole, fra begynnelse til slutt. Sånn at jeg kan ha den på ;-)
Trene regelmessig.
Blogge mer.
Lese fler blogger...og legge igjen kommentarer, for man skal gjøre mot andre.. osv ;-)
Ta fler bilder.
Bli flinkere til å besøke venner og familie (er nemlig veldig glad i være hjemme)
Organisere og planlegge hverdagene!

SÅ...når det er sagt...
Fler timer i døgnet tas imot med takk :-)

Det er jo det det er

2012-01-03T16:04:00.002+01:00

Dukken Lolita fra Arne og Carlos. Av alle de søte variantene, valgte snuppa dukken som er hard-rocker. Med svart hår og ring i nesen, og edderkoppskjørt!

Ikke kom og si at man ikke blir bittelitt preget av å ha to storbrødre ;-)

Men da blir det jo det.

Kan sikkert strikke en rosa kjole en annen gang. Når jeg verker etter å begynne på et nytt prosjekt f.eks ;-)

Bare en liten oppdatering

2012-01-02T19:57:00.001+01:00

Noen som ser hva det er...?

Har jeg noen gang påstått at jeg gjør ferdig èn ting før jeg begynner på noe nytt?

2012-01-02T10:45:00.001+01:00

Har jeg..? Da har jeg hvertfall ikke snakka helt sant. Jeg klarer aldri motstå fristelsen til å begynne på noe nytt. Det er FOR mange ting jeg har lyst til å lage...

Så nå er heklenåla lagt bort en liten stund, og strikkepinnene tatt fram, og snuppa sitter nesten på fanget mens jeg snirkler med fire masker på hver pinne... Hun kan nesten ikke vente, så dette prosjektet tror jeg MÅ gjøres ferdig ;-)

Nytt år - Nye muligheter

2012-01-01T09:45:00.000+01:00

GODT NYTT ÅR!!

Da skriver vi allerede 2012. Det er et helt nytt år, med helt nye muligheter.

Blanke ark, med fargestifter tel. Ark og dager som vi kan fargelegge akkurat som vi vil.

I hvertfall nesten, for det er jo så klart noen ting vi ikke rår over...

...og kanskje er det ikke så mye vi trenger å endre på?

Vi har det vel egentlig ganske godt.

De fleste av oss.

Men vi er gode på å klage. Meg selv inkludert. På ting vi egentlig skal være kjempeglade for.

Skal ikke ramse opp det nå altså... jeg tar det ved en senere anledning :-)

Takk for det gamle...og lykke til i det nye året.

Måtte det bli et bra år!!

I disse smørkrisetider

2011-12-11T18:52:00.001+01:00

Nå er jeg ikke av de som syns det er verdt nyhetsoppslag hver eneste dag om at det ikke er smør i butikken. Jeg syns kanskje det skjer verden ting i verden enn akkurat det!

Og jeg er av de som bruker skikkelig smør, men klarer meg fint med melange også en stund... Til "krisen" er over liksom.

MEN...nå var det sånn, at jeg hadde 4 pk med fløte i kjøleskapet. Og de var utgått på dato. Så i stedet for å kaste de, tenkte jeg å prøve meg på litt kinning ta smør.

Helte altsammen opp kjøkkenmaskinen, og begynte å piske.

Helt fra jeg var liten har jeg fått høre: Når du pisker krem må du følge med!! Det var liksom regel nr èn på kjøkkenet. For hvis du ikke følger med blir det til smør fortere enn du aner.

Det er en myte, og det er IKKE sant. For SÅ fort gikk det ikke. Men for all del...en enkel prosess...og kjempekult når smøret lå der i gule klumper :-)

Fram med sil og bolle...

...og klem resten av melka ut av smøret. Det kan visst skylles også i kaldt vann, for å få bort alle resten etter melk. Da holder det seg lengre (sa min kokkevenninne). Men jeg gjorde nå ikke det da...

Tok en raus skje med Maldonsalt og blandet inn i en klump på ca 150 gr. Knadde bare inn med hendene. Men her er det jo bare fantasien som setter stopp. Bland inn hvitløk, eller urter eller annet krydder...

Jeg holder meg til smør med salt...på fersk grovt brød, og med et glass rødt til... Smaker godt!

Så tenner vi tre lys i dag...

2011-12-11T09:14:00.000+01:00

...for lengsel, håp og glede.

De står og skinner for seg selv

og oss som er tilstede.

Så tenner vi tre lys i kveld

for lengsel, håp og glede.

Kveite med mer...

2011-12-11T08:51:00.000+01:00

Jeg har vel nevnt det før...at jeg følger mat-bloggen www.larsspiserdrikkerogsynser.matprat.no

og det blir litt sånn O`store ;-) Men det er den perfekte blogg for oss amatørkokker, som elsker å lage litt mer avansert mat enn det som kanskje er vanlig.

Det er ikke mange av oppskriftene der jeg ikke har prøvd, og det er stort sett GODT alt sammen...og det siste jeg lagde til mannen og meg var denne kveita. Kveite er dyrt! Det skal sies, men det er fantastisk god fisk. Oppskriften OG fremgangsmåten ligger her... Jeg er ikke så kjempeglad i jordskokk, så jeg byttet ut halvparten med persillerot. Det funket det også :-) Og hele retten toppen med sprøstekt parmaskinke og granateplekjerner...

Mmmm....yammi :-)

Førjulstid

2011-12-10T09:55:00.000+01:00

Så ble det en ikke planlagt lang pause igjen her... So much to do, and so little time ;-)

Og midt oppi julegaver og syltekoking, så begynte vi jammen å pusse opp kjøkkenet. Det har stått sånn på halv tolv i lang tid, siden vi rev veggen mellom de to rommene, og dermed fikk et dobbelt så stort kjøkken.

Og vi tar da ikke ut bøkene av hylla før vi flytter den...nope, det er bortkastet tid ;-)

Det er så koselig å ha byggeplass på kjøkkenet...skikkelig julestemning liksom :-)

Trivelig!??

Men SÅÅÅ deilig når materialer og sagflis er vasket bort!!

Mangler fortsatt tapet på den grå veggen, men jeg tenkte jeg skulle bruke et av mine egne bilder til å lage fototapet. Og det kostet ikke mindre enn 3600,- ...og det passet litt dårlig nå rett før jul, så det får komme på nyåret.

Spisebordet og stolene er jeg kjempefornøyd med! Begge deler fra Bolia :-)

Og da ble det jammen julestemning på kjøkkenet også :-)) Og vi skriver snart 3 søndag i advent... Snart på tide å handle julegaver da kanskje?

Ha en fin-fin lørdag alle sammen :-)

20.11.2011

2011-11-20T20:39:00.001+01:00

Bursdag er gøy, selv om man er voksen. Syns jeg da. Og i år er det litt ekstra stas. I hvertfall hvis man er litt tallfrik.

20.11.2011

Også må jeg ha vært veldig snill trur jeg ;-) For jeg har fått den flotteste gaven! Stooor deilig ny sofa :-)) Sa jeg at den er NY. Ikke kjøpt på Finn, og ikke arvet fra noen som har gått lei...men NY! :-))

Jeg syns jo egentlig at vi hadde fått det koselig, med en sofa som vi kjøpte for 15 år siden, en annen som vi arvet fra noen som hadde kjøpt ny, og en stol funnet på Finn...

Men jeg må jo si at det ble finere på etter-bildet. Litt roligere på en måte :-)

Er sååå fornøyd, og så glad.

Og siden jeg akdri rakk å publisere innlegget i dag tidlig, kan jeg fortelle at det dagen ble fiiin! Jeg konkluderer med at jeg fortsatt elsker å ha bursdag ;-) Kommer nok aldri til å vokse fra det :-))

Nå er jeg godt plassert i hjørnet i den nye sofaen, med et glass rødvin...og her har jeg tenkt å bli resten av kvelden ;-)

Snart Advent...og snart jul :-)

2011-11-18T18:41:00.001+01:00

Forrige uke var søstera mi og jeg på storbyferie. Nesten 2 dager i Oslo ;-) Men mer skal ikke til, for at jeg føler at jeg har vært på ferie. Vi var på kokkekurs på Kulinarisk Akademi, sov over på hotell...og shoppet julegaver dagen etter...

...og en liten minne kopp til meg selv. Den tredje Mano koppen ble min. Og da måtte det jo bli en lilla.

Tross alt snart Advent :-)

Helt sikkert...kanskje..!

2011-11-17T18:34:00.002+01:00

Det går framover. Nå er 3 av 4 typer lapper ferdige. Mangler bare 10 lapper av den siste varianten...

...det er bare det at jeg syns det ser litt lite ut dette teppet. Så kanskje jeg må hekle like mange lapper en gang til...

Da får jeg et stort deilig teppe :-)) Men først de siste 10... ;-)

Bloggtørke

2011-11-16T21:17:00.000+01:00

Jeg hadde en gang en pc. En helt egen en. Som bare var min. Den brukte jeg gjerne til å blogge på ;-). Den sto alltid klar. På kjøkkenbordet helst, for det er på kjøkkenet jeg "bor". Da var det bare å koble til kameraet, og laste inn bildene...og blogge i vei. Det var helt til 14-åringen sin pc tok kvelden. Da ble plutselig min pc hans!? Helt sånn automatisk. Hmmm... Så nå, mens han er på trening, prøver jeg meg på å ta den tilbake.

Det er nok ikke BARE derfor det har vært lite blogging i det siste. Men når jeg må lete etter, og koble fra ledninger og høytalere annet stæsj...da blir det for mye styr. Men dagene går unna i turbofart som vanlig. Leverte tapas til en barnedåp for et par uker siden...

Deilige lettvinne scampi som på bildet over:

Skrell rå scampi, og ta bort skittranden. (Ferdig kokte duger ikke ;-))

Legg scampiene i et ildfast fat, hell over en flaske med søt chilisaus. Gjerne litt hot.

Stek i stekovnen på 220-250 grader.

Bon Apetitte!

Lager ofte de samme rettene når noen ønsker matlevering, men denne gangen ønsket de quesedilla. Det har jeg faktisk ikke laget før. Men det ble godt :-) Og oppskriften fant jeg her.

Og nå er vinteren her! Og jeg FRYSER. Det er 3 kuldegrader...skal bli fint når det blir 20 :-(

Men det er kos og deilig med fyr i peisen da :-) Også er det jo snart JUL :-))

Også senket roen seg her i huset også

2011-10-30T21:42:00.000+01:00

I mange mange år, har mannen og jeg (kanskje særlig jeg) pratet om å ta til oss fosterbarn, eller enda bedre, bli beredskapshjem. Men vi har syntes at våre egne barn har vært for små. Helt til nå. Nå begynner de å bli så store at det er mulig.

Og det er sikkert mulig...for de sier at behovet er STORT, men jeg er litt i tvil på om det er nødvendig. Eller forsvarlig ;-) For selv om tanken er å hjelpe de som trenger det, så har vi så mange "egne" barn som kommer på besøk. Særlig i helgene. Tante og onkelbarna strømmer på når fredagen er der :-) Vi bor jo som kjent vegg i vegg med besteforeldrene...og dermed får vi automatisk masse tante/onkelbarn på besøk.

Og det er jo så klart MYE kulere å ligge på flatseng, i en haug av dyner og puter, sammen med søskenbarn, enn å ligge inne hos bestemor!

Jeg nyter det! Vi er heldige.

Det er klart jeg blir sliten av og til, og det er deilig når søndagen kommer og roen senker seg...men jeg NYTER dem. Alle sammen! Og jeg gleder meg allerede til neste gang de kommer. Helt sant!

Og dette er liksom litt våre barn, siden de tross alt er nærmeste familie, men jeg klarer ikke helt slippe tanken på å bli et fosterhjem. det er jo så mange der ute som trenger kjærlighet... Men det spørs da, om det er et sånt hjem som dette de trenger. Kanskje de trenger et stille rolig hjem, med rolig bakgrunnsmusikk...ikke lek og latter og rap-musikk på full guffe, mens kjøkkenvifta febrilsk prøver å få unna osen etter nok et måltid...den har knapt nok fått unna etter baconet til frokosten...

Det er jo ikke frokost samtidig må vite. Med et spenn i alder fra 6 til 14 sier det seg selv ;-)

Jeg tenker mange ganger at jeg skulle vært flue på veggen. Flue på veggen og bare observert. Kanskje jeg da hadde endret mening? Kanskje er det galskap å ta inn vingeskutte barn inn i et sånt herlig kaos? Eller er det kanskje det disse barna hadde trengt? Jeg vet ikke. Jeg er ingen ekspert. Ingen pedagog heller. Bare mamma. Og tante da...

Og forhåpentligvis, en gang i fremtiden...også fostermor

...mer Paris...

2011-10-16T22:33:00.000+02:00

Og det blir sikkert enda mer også, før jeg gir meg :-)

Selv om Eiffeltårnet var fantastisk, så måtte vi jo ha mat. Ikke at jeg hadde lyst på eller noe...jeg er jo så vanskelig når det kommer til mat. NOT!

Vi var 12 damer og 1 mann på tur, og vi fikk plass ved siden av hverandre utenfor restauranten. Kan ikke godt vise bilde av det (vet ikke om de syns det er greit). Men det var akkurat sånn man ser på bilder fra Paris. Små runde bord på rad og rekke, med to stoler til hvert bord...

Og er man i Frankrike så er man. Da skal det spises OST. Yammi

Ost, pariserloff og rødvin. Det er lunsjen sin det :-)

Intet annet enn FANTASTISK!!

2011-10-15T20:51:00.000+02:00

Un couple de jours d'automne à Paris

2011-10-10T21:04:00.000+02:00

Jepp...jeg tar et par høstdager i Paris :-) Skikkelig ego-tripp, og jeg gjør det vel ikke helt med god samvittighet...

Men jeg skal sikkert klare å nyte livet når jeg først kommer dit. Om vi ikke finner Rottatuoi-restauranten, så skal vi hvertfall ta en titt på Eiffeltårnet...og sånn bortsett fra det..

...bare fortauskafeer med croisanter og kaffe og kanskje et bittelite glass med rødvin.. ;-)

Vi lader batterier

2011-10-04T15:32:00.002+02:00

Nå var det på tide med litt rekreasjon...opplading av så og si oppbrukte batterier. Da er det helt greit å våkne til dette været :-)

Jeg var oppe en tur i 7-tiden, så at det var rød himmel i horisonten, men krøp tilbake under varm dyne, og stor opp til knall blå himmel i halv ti tiden i stedet. Og da sov fortsatt resten av gjengen. Deilig med store barn sier jeg bare :-)

Vi tok så klart en fjelltur. Et par timer ble det. Og ungene er så snille så snille. De går ikke på kanten av stup eller noe annet som gjør at mamman får hysteriske anfall...det blir nok hyggeligere sånn ;-) Og istedet for å bære altfor tungt på tur, tente vi heller bål da vi kom tilbake til hytta. Og selv om pølser er helt ok bålmat, er det mye annet som slår det. Men siden batteriene mine var utladet før vi dro, var det ingen store planer, så da tager man hva man haver.

Daggammelt brød, med meierismør på begge sider...et tykt lag som du ser...

...legg i panna på bålet...stek på begge sider...

...strø på litt salt...og SPIS :-))

Bon Apetite og GOD HØSTFERIE :-)

Arne & Carlos

2011-09-30T00:36:00.001+02:00

Bare jeg får tid!!

Jeg har egentlig bestemt meg for å slutte å tenke sånn...men litt sånn blir det allikevel. Jeg faller fortsatt tilbake på gamle synder, og klarer ikke å si nei. Men men...jeg får kanskje bare lære meg å leve med det, også være glad for at det er bruk for meg ;-)

Men det er så mange fristelser der ute...så mange inspirerende blogger, bøker med ideer man bare MÅ sette i gang med.

Bare lappeteppet OG genseren jeg holder på med blir ferdig...

DA SKAL DET STRIKKES DUKKER :-))

Det smakte godt

2011-09-27T23:49:00.000+02:00

Å komme hjem etter 13 timer på jobb og kjenne at huset sover. Nyte et glass med en tung Rioja vin,,,og bare drømme at man hadde hatt en sånn utsikt utenfor vinduet. Men en pc, og snart en god bok er greit det også :-)

Foto: Alta fjorden by night

Nystekte rundstykker

2011-09-27T00:19:00.000+02:00

I dag har jeg begynt å jobbe turnus igjen. Hadde ikke trudd jeg skulle si det...men...ENDELIG. Det å gå på jobb hver dag fra 8 til 16...det er ikke noe for meg. Ser fordelene med å være hjemme hver kveld med ungene...men jeg er jo ikke hjemme hver kveld. Det er alltid noe som skjer.. Noen skal kjøres, foreldremøter, og andre møter. Rekker aldri å gjøre noe bare fordi jeg har lyst...og langt mindre trene. Men idag...sto jeg opp sammen med ungene og kjørte dem på skolen. Det har jeg nesten ikke gjort de siste månedene

Så dro jeg hjem...satte rundstykkedeig, og bakte ut og stekte dem...

Så rakk jeg jammen litt trening, før ungene skulle hjem igjen... Lagde middag, som jeg fikk spist sammen med de andre før det var på tide å dra på jobb :-)

Ja ja...så har jeg ikke vært hjemme i kveld da...og ikke de neste tre kveldene heller fordi jeg skal på jobb...men det er jeg til gangs neste uke...og uka etter det, for da har jeg helt fri :-D

Oppskrifta på disse rundstykkene er kjempegod. Jeg setter deigen, baker ut med en gang, og lar de ferdige rundstykkene heve i èn time. Så stekes de på 200-220 grader i 10-12 min.

Ingredienser:

2 kg hvetemel

50 gr gjær

4ts salt

8ts sukker

200 gr smeltet smør

12-13 dl vann

I tillegg hadde jeg oppi litt fibermel fra helsekosten.

Bon Apetite

Det er alltid hyggelig med komplimenter

2011-09-25T18:08:00.000+02:00

Men noen ganger blir jeg bittelitt skeptisk til om de er oppriktige ;-)

Men jeg holdt på å rydde bort x antall sko og jakker i gangen, ringer det på døra. utafor står det to snupper. Den ene er jeg godt kjent med, men den andre og også den yngste ( 6 år) har jeg aldri sett før. Men de spør etter snuppa her i huset, så jeg ber dem komme inn, og sender dem rett opp til henne.

Da kommer det...og dette er ALT hun ser...6-åringen; "Oj, så fint hus dere har"

Hmmm...enten så bor hun rimelig skrøpelig selv, eller så har hun gått kurs ;-)

Blomster og vin(dunk)

2011-09-24T21:32:00.001+02:00

Ting tar tid med meg. Det er mange ting jeg gjerne skulle gjort. Kreative ting. Men det er jo ikke så viktig. Så de tingene blir ALLTID prioritert bort. Ungene er jo så klart første pri...men sånne ting som klesvask, lage middag, jobbe, trene, foreldremøter, dugnader...kunne vel egentlig fortsatt i det uendelige...

Men noen ganger tar jeg meg selv i nakken, og lar haugen med klesvask fortsette å skrike på meg, lukker døra, og gjør noe jeg har lyst til. For jeg juger, hvis jeg sier at jeg tar husarbeid og klesvask med glede.

For ganske lenge siden, trur det er bortimot TO år, kom jeg over denne vindunken på den lokale bruktbutikken. med trekurv utenpå og alt som hører med. Kastet tilbehøret,og delte glassflake og kurv. Og nå har jeg endelig fått kjøpt blomster som passer oppi. De kunne vært enda lengre...og jeg vurderer å fylle steiner i bunnen til neste blomsterbukett skal kjøpes inn :-)

Så selv om ting tar tid...i overkant lang tid for en skarve blomsterkvast...det blir da fint til slutt. Og jeg har enda to sånne, enda større glassflasker stående ute. Så gjenstår det å se da...når de får en passende plass, og blomster oppi ;-)

Lørdagen må vel bli bra allikevel

2011-09-24T07:28:00.000+02:00

Sånn selv om den må tilbringes på jobb mener jeg. Siste innspurt nå, før vår nye avdeling er klar for åpning.

Men for å være helt ærlig, så skulle mye heller vært hjemme i dag. Blogget og laget mat og bakt rundstykker og vært med snuppa på fotballkamp.

Kanskje rekker jeg noe av dette allikevel...etter jobb...

God Lørdag!! :-)

Hav og himmel

2011-09-21T10:27:00.000+02:00

Det ble en lang tur. Litt opp og ned og endte med en lang fin tur langs fjorden. Og mens jeg gikk der og så på den flotte himmelen som speilte seg i vannet, kom jeg til å tenke på en sang.

"Hav og himmel kinn mot kinn..." Også husket jeg at sønnavind kom etter det en gang...

...men ikke søren om jeg kom på hvilken sang det var!

Så etter å ha irritert meg over det en stund, og satt folk i sving... Jeg søkte youtube, og fant en Lillebjørn Nilsen låt som het Hav og himmel...men det var ikke den heller... Så kom jeg på å Google teksten...og DER var den...

"Sommerøya" med finn Kalvik

Så dro vi nordover

2011-09-20T10:24:00.002+02:00

Vi dro for å være der for de som har mista...

Flyturen startet helt fryktelig, med masse turbulens...men som kapteinen så positivt kunne melde: Masse vind, men den går i riktig retning, så vi knapper inn på flytiden ;-)

Innflyvningen til Alta bruker å være litt too much, hvor vi tar en helomvending før vi lander på flystripa, som ender rett i havet. Men denne gangen var jeg føre var. Jeg satt og så på naturen...og FY FADER for en fantastisk natur vi har i Norge. Det er så man mister både munn og mæle.

Det blir jo så som så på bildekvaliteten, med mobil og gjennom flyvindu...men dere skjønner nok sikkert hva jeg mener med at vi har natur i hvertfall :-)

Så mens jeg faktisk klarte å nyte utsikten, og samtidig fotografere...så tok vi bakken med et brak! Ja ikke sånn farlig brak...bare sånn at sånne som meg, som hverken syns det er gøy å lette eller lande...eller være i lufta, skvetter til og holder meg fast.

Vi landet rett og slett...uten at jeg var redd :-)

Mellomstasjon

2011-09-18T09:15:00.001+02:00

I går ble det er liten shoppingrunde. Jeg hadde skrevet liste over ting jeg har tenkt på at jeg skulle hatt. Ting som har dukket opp i hodet mitt sånn med jevne mellomrom. Så i går dro jeg ut for å kjøpe alt det.

Og kom hjem med ca halvparten.

For listen...den lå igjen hjemme!

Men et sånt stort glass som dette, eller vase eller hva man vil kalle det, husket jeg. Korkene mine måtte få en mellomstasjon, hvor de kan gjøre litt nytte for seg. Og nytten er jo bare å ligge der og se kule ut foreløpig.

Men etter hvert skal de bli til en korktavle...

Foto: Vinkorkemellomstasjon

Nattanker

2011-09-18T00:26:00.001+02:00

Har hatt nybegynner kurs her hjemme i kveld ;-) med kaffe og bloggopplæring.

Gleder meg veldig til å følge den bloggen, når den blir klar for publisering...

Mannen er borte på golftur i helgen, så derfor ble pcen med til sengs i stedet for han.
Dyna er oppvarmet av snuppa, for mens katten er borte danser som kjent musa på bordet, og denne musa kaprer mannen sin side i senga. Problemet nå er bare at hun ligger på den ene armen min, så det er ikke så lett å skrive med bare den andre... Men pytt sann...hvem har vel dårlig tid. Det blir litt sånn pekefingerskriving ;-)

Nå skal jeg sove, og tenke litt på konfirmant-sønnen min, som ligger ute i telt i natt også. På konfirmant-leir. Tror kanskje det blir en kald fornøyelse...og også litt våt hvis værmeldingen slår til..

Liv kommer og liv går

2011-09-16T20:50:00.000+02:00

Det er ikke lett når sorg og glede går hånd i hånd. Fikk en gladnyhet i dag, og når snuppa ser på meg sier hun; "griner du for det også nå"? Det er ikke alltid lett å være barn heller...med følsomme foreldre :-) Men du verden så godt det er å HA barn, når man er følsomme foreldre! Vi mistet et kjært familiemedlem denne uken. Altfor ung. Bare 39 år gammel. Det er ingen mening i det. Overhodet ingen mening...og spørsmålet man sitter med og stiller om igjen og om igjen er HVORFOR!?

Også er man så heldig å enda ha "små" barn som setter ting i HELT feil perspektiv...sånn at man kan le litt midt oppi alt. Det er befriende. Og heldigvis, er jeg velsignet med en familie som syns det er flott å le, selv om man er midt i sorg. Her går virkelig sorg og glede hånd i hånd :-)

Bildet er av snuppa mi, på steinstranda vi var på i Spania. Har noen fine av gutta mine også...og jeg klemmer dem litt ekstra om dagen. Selv om jeg gråter, og ramler litt ut av alt innimellom. Det er virkelig den største angsten av alt, å skulle miste en av dem... Så med det har jeg tenkt å stjele en tanke fra en annen:

"Blås, vind. Slik bare mor og far kan blåse bort smerte. Blås. På de som mistet en de blåste på. På de som mistet den som blåste. Blås"

God morgen

2011-09-15T07:08:00.000+02:00

Bare naturen kan male i sånne fantastiske farger!

Ha en fin fin dag...og gjør noe hyggelig for noen :-)

2011-09-14T22:20:00.002+02:00

Etter en sommer med ganske mye kos. Og kos for oss er ensbetydende med god mat og drikke. Så når ferien var over, var det også klart for en sunnere livsstil.

Men jeg har verdens dårligste motstandskraft, når det gjelder søtt. Og i hvertfall på dumme dager. Så i dag, da jeg titta innom denne bloggen, og hun hadde laget hjemmelaget sjokoladepålegg, tenkte jeg at; jepp...det er sikkert bittelitt sundere å ta en brødskive med hjemmelaget sjokoladepålegg (UTEN SUKKER) enn resten av den melkesjokoladen ;-)

Jeg tok det jeg hadde, og det ble 150 gr kakaosjokolade, 1,5 dl fløte og 50 gr smør. Den opprinnelige oppskriften finner du her.

Jeg likte det godt...men det gjenstår å se om ungene syns det godt da. Det smaker ikke akkurat sånn som kjøpe-pålegg...men det er vel antakelig fordi det er MYE mindre sukker.

Bon Apetite ;-)

Det gir ingen mening

2011-09-13T21:27:00.000+02:00

At de snille og gode skal gå bort så altfor altfor tidlig...

Livet kan være fryktelig urettferdig!

Lappeteppe

2011-09-12T21:05:00.001+02:00

Etter at pliktene er gjort og stemmeretten er brukt, er det 71 grader nord på tv og te i koppen.

Litt flere ruter er heklet, selv om jeg tror jeg er verdens tregeste hekler...og strikker for den saks skyld. Rekker ikke så mye hver kveld, men det går da fremover...

Seks stk like er ferdige, og de fire siste skal lages før jeg begynner på en annen variant.

Oppskriften på dette teppet fant jeg på Garnstudio. Gratis oppskrifter på både små og store hekle- og strikkeprosjekter :-)

Noen løse tråder

2011-09-11T21:15:00.001+02:00

Jammen, da er jo løsningen her!! For alle oss som syns det kjedeligste i verden er å feste tråder når vi hekler og strikker...

Foto: Onni/Vaate

Bare la være! ;-)

Boeuf Bourguignon

2011-09-11T17:09:00.003+02:00

I dag er det høst til middag :-) Gryten som kanskje fikk et nytt gjennombrudd i filmen "Julie & Julia", og som har et navn jeg ikke klarer å uttale; Boeuf Bourguignon. men det spiller ingen rolle om det er vanskelig å si, for det lukter himmelsk :-)

Det er bare det at jeg mangler en skikkelig jerngryte. Een sånn som kan settes inn i ovnen og stå der og putre og godgjøre seg. Og til neste gang høst-gryten skal kokes, ønsker jeg meg en Le Cruiset gryte :-)

Det finnes sikkert mye rimeligere gryter, som gjør akkurat samme nytten...men jeg er helt sikker på at Boeuf Bourguignon smaker enda bedre i en sånn gryte som dette ;-)

Nå kan lørdagen begynne

2011-09-10T11:39:00.001+02:00

Det som skulle være en helg på tur, ble brått til en hjemmehelg i stedet :-) Så mens mannen var på salgs-kurs, handlet jeg og klargjorde til litt god mat. Når jeg da sjenker i glasset litt god rødvin, og det putrer i gryter...ja da er det helg og lykke :-)

I går ble det laks og champagne ala Lars . Helt nydelig var det...og champagnen han anbefaler til, gjorde prikken over i-en. Siden jeg hadde sultne menn til bords, serverte jeg salt-kokte poteter til, og det funka det også.

Om det ikke ble løst så mange verdensproblemer, så ble det gått i dybden på mange temaer ;-)Snudd og vendt på hver vinkling av saken... Deilig med en sånn kveld, hvor timene bare går, og det er nesten er morran før vi går til sengs...

...også så deilig det er at det bare er lørdag, når vi sov bort hele formiddagen... En latte i Starbucks kopp gjør susen da, før resten av dagen kan begynne på ordentlig :-)

Rådyr...

2011-09-08T20:21:00.000+02:00

Foto: lånt fra nettet

..."rådyret er vårt minste hjortedyr. Veier fra 18-36 kilo..."
Men jammen var jeg glad for at det ikke var større, da jeg traff et med bilen i dag :-(
Æsj, en skikkelig ukul opplevelse. Det kom som et olja lyn ut fra skogen og over veien... Jeg rakk ikke tenke tanken på å flytte foten fra gassen til bremsen engang, og jeg traff det bare så vidt. Men allikevel såpass hardt at vildtnemda måtte gjøre jobben sin. Rått parti var det. Bil, mot det minste hjortedyret...

YogaSwing

2011-09-07T22:13:00.000+02:00

Ja, da har jeg prøvd YogaSwing...

Foto: YogaSwing på VidaAire

Veldig avslappende form for trening. Men allikevel trening. Virkelig verdt å prøve, enten man er godt trent, litt trent eller om du aldri har trent.

...og avlapningsøvelser til slutt...og underveis...deilig... :-)

Lapper, te og film

2011-09-06T21:24:00.000+02:00

Da endte denne dagen også... Etter x antall kjøreturer og eldstemann som offisiellt er skrevet inn som konfirmant. Du verden som tiden går, og du verden så store ungene blir. Blir helt svimmel av det...

Men nå er det kvelden. Snuppa er pakket godt inn i dyna og gutta tar kvelden sånn litt etter litt. En lapp (kanskje to) skal hekles, og en av de store tekoppene skal drikkes...

...også går Julie & Julia på tv...:-D Det blir det en fiin kveld :-)

Høst ja

2011-09-06T19:47:00.000+02:00

"Deilige høst" skrev jeg tidligere her. Og jeg mener egentlig det :-) Det er bare det at denne høsten her er ganske så våt. Veldig våt! Og den følger liksom etter en ekstremt våt sommer. Så det som skulle vært deilige høstdager, med siste rest av hagearbeid...det blir byttet ut med staerinlys og store tekopper (og noen bittesmå glass med rødvin)

Det regner så mye at jeg ikke orker å gå ut og ta bilde av den kjempeflotte solsikken som ble plantet på skolen i vår. Den er like høy som lekehuset,og kjempetykk stilk. Morsomt! :-)

...det ser forøvrig ut som den bøyer av for regnet den også...den er kanskje i ferd med å gi opp? Jeg krysser fingrene for litt sol snart, sånn at jeg i hvertfall kunne fått tatt noen flotte bilder av den!

Ferien som ble treningsleir ;-)

2011-09-05T22:08:00.000+02:00

Ikke det at vi sleit oss helt ut akkurat altså...men det var løpeturer, tennis og styrketrening i diverse varianter. Og når gradestokken viser tett oppunder 40 grader, er det greit varmt å holde på med fysisk aktivitet. Jeg elsker varmen...trur ikke det kan bli FOR varmt, men det ble ikke samme lengden der som her på løpeturene.

Men denne varianten av styrketrening fallt i smak...både hos store og små. Yoga-swing heter det, og passer virkelig for alle :-) Liten og stor, lett og tung, og det er både drittungt og gøy på en gang. Og da er vel i grunn hensikten med trening der. Eller? :-)

Og sånn etter at man har fått snudd oppned på kropp og sjel en stund, kan denne swingen også brukes til mer behagelige ting :-)

For å se mer, og bittelitt mer proffe positurer, kan dere gå inn her og ta en titt :-)

Nytt forsøk

2011-09-05T06:51:00.000+02:00

Hei igjen...da ble det nok en pause her på bloggen. Ikke helt planlagt denne gangen ;-) Men ferien var lang, og skolestart og hverdagsliv startet opp umiddelbart etter hjemkomsten. Og sånn går nu dagan ;-) Eller gikk da. For plutselig har det gått laang tid fra forrige innlegg.

Men nå er det høsten! Deilige høsten...og tiden er her for inne-sysler. Så da gjør jeg et nytt forsøk...

Jadda :-D

2011-07-18T21:46:00.001+02:00

Å du dæggern ;-) Jeg fikk til de innstillingene jeg etterlyste i forrige innlegg :-D jihaaa ;-)

Ringer og garn...fortsettelse

2011-07-18T21:41:00.000+02:00

...jeg knyter og knyter, men i kjent stil...ting tar tid med meg ;-) Enda nå har jeg bare ETT annet prosjekt samtidig.

Men jeg skal nok ha strandnett klart til snuppa før vi tar ferie ;-) Og hvis du har lyst til se hvordan den skal bli...og hvordan man gjør, da kan du ta en titt her. Og HER skulle jeg lage en link, men det går heller ikke. Jeg får ikke publisert, og ikke laget link på pcen min. Noen som vet hva for en innstilling jeg må endre på for å få det til??

Men på www.hendesverden.dk/handarbejde/hobby/Knyttet-net/ finner dere nettet :-)

Sprenge grenser...

2011-07-16T08:53:00.011+02:00

Nå er vi godt i gang med ny avdeling på jobben. Helt nyopprettetavdeling med 10 damer ;-) Høres det utfordrende ut? I går hadde vi teambuilding/kick off dag. Vi ble litt bedre kjent med hverandre, fikk lekt litt og utfordret oss selv litt. Personlig sprengte jeg alle grenser! Jeg har høydeskrekk...og de som kjenner meg godt vet jeg stivner etter to steg i en stige Ikke mye hjelp å få av meg når det gjelder husvask og maling altså ;-)

Men i går! Hah..! Jeg begynte med bruskassestabling...og klarte NI kasser. Det var sikringstau hele tiden, og jeg følte hele tiden at det var helt trygt.

Så når det kom til trapeshopp...simpelthen HOPPET jeg i det!! Eller...kanskje ikke akkurat hoppet i det.. Men jeg festet linen, med forsikringer om at instruktøren skulle holde! Og klatret jammen meg opp 10 meter. TI METER altså. Det er HØYT :-D Men da jeg skulle opp på toppen og kaste meg utfor i et trapes....der sviktet motet.

Da var det nesten så noen måtte klatre opp og bryte løs fingrene mine ;-) Men igjen, intruktøren lovte å holde, og jeg klarte å slippe...og der svevde jeg ti meter over bakken i lykkerus...eller i skrekk, alt etter hvordan man ser det...

Men at man får adrenalinkick!! Ja det er sant :-D Og jeg er ikke så lite stolt over at jeg kom så langt :-)

Villrøye...

2011-06-30T13:30:00.000+02:00

...som jeg vel egentlig ikke tror hadde vært så vill. Men pyttsann...den smakte fortreffelig!

De bøe fylt med paprika, salt og pepper, pakket godt inn i folie, og lagt på middels varme på grillen.

...lukter nydelig når man åpner folien...

...og med ovsnbakte poteter og pesto ved siden av, ble det et herremåltid! Summingen av 6 barn rundt matbordet, ble bare bakgrunnsmusikk, da jeg satte gaffelen i dette. Og hvis du ikke har prøvd pesto til grillet fisk, er det på tide. Det var en høydare!! :-))

Ringer og garn

2011-06-28T16:43:00.002+02:00

...her skal ny teknikk utprøves...

Sushi og Skravling

2011-06-28T10:33:00.002+02:00

Jeg tente lys, og dekket bordet med vinglass og nyinnkjøpte sushi-servietter. Må jo kjøre litt stil

Og sushi passet perfekt til en kveld full av skravling med en god venninne :-) Vi fikk oppdatert hverandre, felt en liten tåre, og ledd så krampa tok oss... Veldig hyggelig mandag-kveld :-)

Prestekrage

2011-06-27T11:37:00.000+02:00

Snuppa mi er kanskje over middels interessert i prinser og prinsesser og looove generellt. Eller kanskje er hun ikke. Kanskje er alle småjenter på 8 år opptatt av dette. Kan ikke akkurat huske at jeg hadde begynt å tenke i de baner da jeg var 8...men hvem vet.

Nå tror jeg det kommer av alle tv-serier og filmer. Tilogmed Disney sine store tegnefilmer (animasjon heter det nå ja...) er spekket med den store kjærligheten...

Snuppa har spurt meg hvordan det var da pappaen hennes og jeg møttes og ble forelska. Om han så meg dyyypt inn i øynene... Skjønner du? Bittelitt påvirket av media kanskje...

Men pytt pytt. Det er vel ikke det værste å være opptatt av. Men jeg måtte smile litt for meg selv, da hun så prestekragene og sa: "Det der er sånne elsker-elsker ikke blomster...!" Og jadda...hun er 8!

"...elsker..elsker ikke..elsker..."

Prestekrage-kjærlighet i svart hvitt

2011-06-27T07:27:00.000+02:00

"...elsker...elsker ikke...elsker..."

Fineste sommerblomsten

2011-06-26T17:35:00.000+02:00

Disse sto og lyste mot meg på parkeringen, da jeg skulle hjem fra jobb i morges. Jeg tenkte de skulle få stå, men...de blir da satt mye mer pris på hjemme på kjøkkenet mitt, en utenfor noen brakker på en parkeringsplass...

...selv om de gjorde seg veldig godt i veska mi, syns jeg kanskje det var greit å få dem i vann...

...og når jeg står opp, har de allerede blitt lagt merke til. Da snuppa sto opp og kom ned på kjøkkenet, hadde hun spurt hvem som hadde plukket blomster..? :-)

Fineste sommerblomsten...Prestekrage, eller Daisy om du vil :-)

Yammi

2011-06-26T16:48:00.003+02:00

Ser fram til resultatet av disse tre lekre røyene :-) Og særlig fordi i dag er det ikke jeg som lager!

Joda...noe positivt er det

2011-06-26T08:30:00.000+02:00

Med tanke på forrige innlegg...så ER det noe positivt ved å jobbe om natten...
...og det er å komme hjem og få lov til å legge seg :-) Det er det beste med det hele...

Og mens jeg drømte om å synke ned i tunge delige dyner ( som i virkeligheten mer er å lirke seg inn mellom sovende kropper, i en ikke fullt så delikat seng som det her) fant jeg noen drømmebilder på denne bloggen... :-)
Ha en fin dag i solen, mens jeg håper å sove bort det meste av den :-)

2 av 3

2011-06-26T07:49:00.000+02:00

- det "klør" og kribler i hver eneste lille muskel i kroppen..
- øynene svir fordi de er tørre, men samtidig renner..
- alle bevegelser foregår i slow-motion..
- alt man skriver trenger korrekturlesing, fordi hodet også jobber i slow-motion, og alle tanker må tenkes minst 2 ganger
- man dag-drømmer om senger med store, fluffy, luftede dyner og puter!

Dette er hvordan jeg føler meg på nattevakt. Når jeg tenkte jeg skulle prøve å beskrive hvordan jeg har det...var det litt sånn..åååååå... ;-) Jeg gjør jobben så godt jeg kan, men legger ikke skjul på at jeg gleder meg til den tredje er over, mandag morgen kl 07.00. Det er den siste. Den ALLER siste. Begynner i ny turnus, og jeg har lovt meg selv (og andre som måtte bry seg) at det blir ALDRI ALDRI mer en nattevaktsturnus på meg!

Krim på sitt beste!

2011-06-22T08:49:00.003+02:00

Kan nesten ikke vente!

Men skal styre meg til ferien... :-))

Vi er klare

2011-06-18T16:39:00.003+02:00

Det er bare å vente på at avreisedatoen skal komme. Men nå er i hvertfall også passene klare.

Var i går på politistasjonen og ordnet pass. Litt stas det der...å gå inn på oplitistasjonen ;-) Og ungene står og leser i de gamle passene sine...tar ny høyde og ser hvor mye de har vokst på to-tre år...leser av hvor og når de ble født osv... Også sier snuppa: "Hm...jeg har bursdag på samme dag som jeg ble født..."

Bena høyt

2011-06-15T21:43:00.003+02:00

Jepp! Det var ikke mange krumspring før jeg la bena høyt etter at jeg kom hjem fra jobb. 3 dager a 12 timer i et forrykende tempo. Da er det godt å komme hjem og tenke på at det er mange dager fri :-)

Unger og ungdommer er ute og leker...og mor kan spille litt musikk og senke skuldrene. Strikket noen pinner på prosjekt Arne og Carlos "marius-genser" og leste noen sider i "Maleren fra Shanghai".

Så gjenstår det å se da, om suksessen kan gjentas i morgen tidlig. Med kaffekoppen i morgensol...eller øspøs regnvær. Håper på det første. For hvis ikke...da skal støvet bekjempes ;-)

Trær på ønskelista

2011-06-12T20:55:00.003+02:00

Når jeg sitter og søker på diverse hageblogger og plantebutikker og sånn, så dumper man over masse spennende. Og "må-ha" lista begynner å bli lang. Så lenge det er blomster så er det jo greit nok, for det er alltids plass til fler blomster. Utfordringen kommer når det er mange TRÆR jeg har lyst på. Kan liksom ikke fylle hele hagen med trær heller da. Men disse står hvertfall øverst, så får vi se om det blir ett eller fler av de etterhvert...
Det øverste er et "Tulipantre" :-)

Kjært barn mange navn heter det. Dette finner jeg under "due-tre", "lommetørkle-tre" og "spøkelses-tre"...

Også er det det som kanskje står øverst. Hjertetreet. Min venninne sier at enhver hage MÅ ha et hjertetre. Og det er jeg nok enig i. Over er det i høstfarger... Tenk å ha et tre fullt av røde hjerter i høstregn og mørke...

...og fullt av grønne midtsommers. Et fantastisk tre!!

Pimpet kjøkkenstol...

2011-06-10T22:00:00.003+02:00

...blir ny stol til snuppa.

Det ble Marrakesh grått, med rosa pinner.

Og snuppa er stor-fornøyd :-)

Jeg har aldri sett maken...

2011-06-10T07:32:00.001+02:00

...til REGNVÆR!? Himmelen åpner alle sluser, og det virkelig bøtter ned. Jeg kryper under dyna jeg, og sover bort dagen med god samvittighet...

Grønnsaker i kasser

2011-06-09T12:00:00.003+02:00

Endelig er vi klare for grønnsakshage. Kassene fikk mannen og svigerfar laget i helgen, og på mandag hentet vi jord og subbus. Og så var det bare å brette opp ermene spa!

Det er kanskje ikke de peneste kassene, og ikke de retteste heller. Men de er like vindskjeve og upolerte som oss. Syns de passer perfekt inn i hagen vår.

Og så...fyllt med jord oppi. Og duk og subbus rundt. Forhåpentligvis blir det enkelt å luke, og enkelt å klippe gresset rundt. Det skal jo tross alt være enkelt. Ellers blir det ikke noe av noenting.

Så nå er vi kanskje selvforsynt med tomater, jordbær, ruccola, dill, kruspersille, salat og bringebær :-))

Og igjen! er det bare å vente på at sola skal ta tak, og gjøre plantene store og frodige. Vanning trenger vi visst ikke tenke på...

En grå sommermorgen

2011-06-07T05:54:00.004+02:00

Jeg har fri i dag også. Og hva er vel da bedre enn å starte dagen tidlig? ;-) Oppe og ikke gråter. Det er grått ute, men temperaturen viser 17 grader, så det er sommer allikevel. Eldstemann skal ut i arbeisdlivet (jobbskyggedag)...og da er det bare å stå opp og dra han ut av senga. Han gleder seg. Det blir en annerledes skoledag :-)

Lat hage på gang

2011-06-06T22:14:00.003+02:00

Etter andebryst-middagen i går, gikk vi løs på hagen. Etter å ha vært inne hele helgen, og så og si stillesittende, var det deilig å være litt ute og utvide den late hagen ;-)
Med duk, og jord og subbus, ble bedet vårt litt større.

De plantene jeg byttet til meg på plantebyttemøtet i hagelaget, så litt stusselige ut. De er litt slitne, av å bare stå å vente på å få komme i jorda. Men nå er de på plass, så da får jeg håpe at de kommer til hektene.

Selv om plantene ikke er i toppform enda, så ser det da litt bra ut? Og jeg gleder meg til å utvide enda mer...med enda mer blomster, og subbusganger :-D

Og i dag har vi lagd grønnsakshage! Får fortelle om det i morgen :-)

Mummi-kopp

2011-06-06T19:22:00.002+02:00

Dette var hva jeg fikk i gave etter å ha gitt blod i dag! Da ble det jo ekstra hyggelig å være blodgiver... :-D

Fantastisk varm og god helg...har jeg hørt

2011-06-05T22:43:00.010+02:00

Hele denne helga, hvor det har vært knallsol, vindstille og masse varmegrader, har jeg tilbrakt på jobb. Uten så mye som et vindu til å se ut på sola. Men akkurat det kan jo være bare bra kanskje. Sånn at man glemmer at det er så flott ute.
Men man skal da ikke være negativ. Det er tross alt sommer! Jeg HAR en jobb å gå til. Jeg har en fantastisk familie å komme hjem til, selv om den byr på noen utfordringer nå og da...men det er vel sånn det er å ha tenåringer i hus ;-) og jeg kan lage et deilig gourmetmåltid, på en søndag kveld, bare fordi jeg har lyst :-)

Så etter å ha vrengt av meg uniformen og tatt et par alvorsprater med gutta, skjenket mannen i et glass vin til "kokka"...og jeg kunne stupe ned i grytene :-)

Jeg fulgte oppskriften til Lars nesten til punkt og prikke. Byttet bare ut brekkbønnene med asparges, fordi vi er så glad i asparges...også lagde jeg en søtpotetmos til. Smakte himmelsk! :-)

Mosen er enkel. Kok søtpoteter møre, hell av vannet. Mos potetene, rør inn kaldt meierismør og ha i en dæsj med fløte. Smak til med salt og pepper. Yammi!

Mens jeg har vært inne, har mannen vært ute. Ikke mens jeg lagde mat altså..men i helgen. Kanskje aller mest i dag. Den late hagen vår begynner å ta form ;-) Litt igjen enda...men plantene begynner i alle fall å blomstre!! :-) Og vi har fått subbusen på plass rundt bedet. Det skal gjøre det veldig mye enklere å klippe plenen rundt bedet. Gressklipperhjulet kan kjøre oppå kanten, og vips; så slipper man kantklipper :-) Genialt ikke sant...!? (Jeg har ikke funnet det på av meg selv...det var hun hagedamen som sa det ;-) )

Og piltreet vokser og gror :-)

Konvallen spretter...og et par dager med sol til, så står det i full blomst tror jeg. Får bare håpe den sprer seg, så det blir mange.

Dette tror jeg er en lilje som begynner å komme. Men det vet jeg nok bedre etter de dagene med sol jeg nevnte ;-)

Så nå krysser jeg fingrene, og håper at det ikke blir så mye regn så v
eldig tidlig i morgen. Jeg ønsker meg noen timer med sol først :-)

Barnas Prosjekt

2011-06-01T09:01:00.004+02:00

I går var vi så heldige å få Barnas Prosjekt på besøk på skolen vår :-) De kom og hadde grafitti/tegne kurs...

Han som tegner ga ungene noen a-ha opplevelser. Og meg også forsåvidt... Kanskje jeg skal begynne å tegne også...jeg som har så mye fritid ;-)

Ungene satt som tente lys, og var så fornøyd med kunstverkene sine...fordi de faktisk fikk til :-)

Instruktøren er jo proff...men han tegner også dag og natt! Øvelse gjør som kjent mester.

Vi som ikke er særlig gode hverken i breakedance, capoeira eller tegning...ja vi stekte vafler. Og vi stekte masse vafler. Det ble solgt for over 5000 kr som går til Barnas Prosjekt. Det er bar det er så mange vaffel-glade barn :-)

I tillegg til tegneundervisning, fikk ungene velge om de ville lære litt breakedance eller litt capoeira. Det er vel ikke all verden de klarer å få til på èn skoletime...men de så i hvertfall at det kanskje ikke er så vanskelig som man skulle tro. Utfordringen er jo bare å gjøre alle "moves" fort...og i sammenheng...sånn at det blir dans av det... ;-)

...og de har kanskje noen timer igjen med øving før de når dette nivået her... men MORO var det!

Søstrene Grene

2011-05-28T17:07:00.002+02:00

Vi har fått Søstrene Grene hit :-D JIPPI! Det er den beste butikken, med MASSE som man ikke trenger! Kjempebutikk. Og jeg har vært og handlet litt diverse til det nye badet vårt ;-)

Så da gjenstår bare å få laget det badet ferdig...kanskje vurdere å kjøpe de flisene snart da kanskje :-)

Også må jeg på Indiska og kjøpe krakk. For nå er fargen vi skal ha der bestemt på ordentlig :-) Har jo tilogmed stearinlys i riktig farge ;-)

Og nå venter vi venner på mat og vin :-) God lørdag alle sammen :-)

Jihaaa...det ble sommer!

2011-05-25T18:18:00.003+02:00

Det ble sommervarme ute!! Såpass at jeg gadd og ordne opp litt etter alle vindkulene som har snudd opp ned på det meste. Kaste noen utslitte stoler, og planta noen nye blomster...
Håper håper håper varmen holder lenge igjen nå :-)

Plantebyttemøte

2011-05-25T12:00:00.002+02:00

Da har jeg hodet over vannet igjen, og føler at jeg trekke pusten. Mange baller i lufta om dagen. Så nå tok jeg kameraet med meg ut i hagen, for å se om noe har vokst noe i disse blåsbortdagene.
Og resten av dagen skal tas med knusende ro...og i kvelden skal brukes i selskap med Hagelaget og plantebytting.

Og det skjer da noe! Liljekonvallen, som egentlig er en kjempekonvall ;-) begynner å komme. Gleder meg til den står i full blomst.

Denne her aner jeg ikke hva heter, men den skal få bli med på plantebyttemøte i kveld. Må jo liksom ha med noe syns jeg. Ikke bare komme og gribbe til meg gratis planter ;-)

Og den er jo litt fin også da...det er bare at den tar helt overhånd. Blir veldig mye av den...men fine burgunder/lilla klokker. Noen som vet hva det er kanskje?

Ellers har jeg ekstremt mye av denne flotte gule her ;-) Den vokser faktisk over hele plenen og overalt. Veldig villig...

Indiska ble avgjørelsen

2011-05-24T23:36:00.004+02:00

I dag har jeg vært på bytur. Kjøpte foto-kurs til pappa i 60-års gave. Og da kjøpte jeg et til meg selv i samme slengen, sånn at vi kunne gå sammen ;-) Det var et grunnkurs, med fokus på bruk av blenderåpning og lukkehastighet og diverse annet småplukk. Lett som en plett! Neida...her er det bare å holde tunga rett i munnen, og fokus på det man driver med. Masse å huske på, men øvelse gjør mester sier de...så da er det bare å hive seg i øvinga.
MEN...det var egentlig ikke det dette innlegget skulle handle om. Vi holder på å bygge bad. Det er det siste rommet etter utbyggingen som ikke er ferdig. Og det er fordi jeg har sagt, at jeg vil ha et bad jeg har lyst på...ikke bare fort og gæli med billige fliser. Og jeg VET jo hva jeg vil ha.
Det er jo bare det at de er ganske dyre... Og da blir det til at det står halvferdig da. For det er jo så mange andre ting som også skal gjøres...Den late hagen f.eks ;-) Så neida, vi har ikke problemer med å vite hva vi skal bruke hverken tid eller penger på.

Disse bildene over er hva jeg EGENTLIG har lyst på på badet. Men jeg heller faktisk mer og mer mot den fort og gæli og ganske mye billigere varianten jeg nevnte i stad. Og etter et besøk innom Indiska i Oslo i ettermiddag, ble jeg enig med meg selv. Ikke at de har bad der. Men de hadde denne fine krakken! I DEN fine fargen :-) Og hvite enkle fliser på badet, med denne fargen på f.eks en sånn krakk...håndklær og andre detaljer...tror jeg det kan bli et bad jeg kan like.

Også veldig mye enklere å bytte ut de detaljene enn fliser da, hvis jeg skulle gå lei. Og kjenner jeg meg selv rett, så går jeg jo lei ;-)

Litt dårlig farge gjengivelse av krakken ser jeg nå, men jeg snikfotograferte med mobilen...Jeg var nemlig på Indiska, FØR jeg lærte alt jeg kan om foto nå ;-)

Her kommer fargen litt bedre fram :-)

Valmue-drømmer

2011-05-23T20:19:00.003+02:00

Valmuer er flotte! Og jeg skulle gjerne hatt en hel eng av de. Av de også...for jeg skulle gjerne hatt lavendeleng også...og tulipaner i alle regnbuens farger...men hagen er allerede for liten, så fort ordet ENG tas i bruk ;-)

Men nå har jeg hvertfall bestillt valmuer. Det blir ikke fler enn 10-12 stykker...(skal jo ha plass til de andre jeg nevnte også) men det blir jo noe hvertfall. Og det ble denne varianten her. Den heter Perry White, hvis noen lurte. Og jeg bestilte den på Hageglede.no Litt annerledes enn den orange/røde som også er lekker :-)
Nå venter jeg bare på at sommeren skal komme tilbake...for været som er ute nå frister ikke mye til hagearbeid. Det er jo nesten storm i kastene jo...

Jeg har ombestemt meg...

2011-05-22T17:59:00.005+02:00

...jeg kan godt dra på camping! Hvis jeg får dra hit :-)

Jeg var innom hos bloggen slagtenhelligko tidligere i dag, og fikk totalt reisefeber! Sett noe så kult!? Eneste utfordringen tror jeg blir å dra med mann og tre barn i en sånn campingvogn, men de hadde "signøyner"-vogn for opptil 6 pers. Så da funker jo det :-) Ellers så funker det helt greit å drømme seg bort også...teksten på nettsiden er kun hollansk, og det er jeg heller dårlig på. Men bildene forstår jeg!

En litt anderledes salat.

2011-05-21T11:03:00.001+02:00

Jeg er glad i mat. Og det er kanskje litt mildt sagt. Jeg prøver og prøver å skulle spise sundt og magert, for å kunne møte bikini-sesongen med litt selvtillit. Men fytti...set er ikke lett, når det er såååå mye godt mat som kan lages...og dermed spises ;-)
Men livet er altfor kort til å kaste det bort på mat som bare er sundt, og ikke godt. Det har vi fått erfart. Lev i dag, og hver glad for det du har!
Men sundt KAN være godt også :-) Og da er det jo lett!
Salat for to, med masse god smak;

6 skiver serranoskinke
2 tomater
olivenolje
sort pepper
blandet salat (f.eks ruccola, rosso og litt issalat)
parmesan i skiver

Dressing:
2 ss olivenolje
2 ss saft av sitron
4-5 basilikumblad, som skjæres i tynne strimler
2 ts brunt sukker

Legg skinken og tomatene, som er delt i fire, på et bakepapirkledt stekebrett. Ha over litt olivenolje. Sett i ovnen på 180 grader og stek til skinken er sprø. Ca 15-20 min.
Vask salaten og legg på tallerkner og dander tomater, skinke og skiver av parmesan oppå.
Bland sammen dressingen og hell over salaten :-)

I tillegg hadde jeg dadler surret i bacon og stekt. Dette var bare fordi vi hadde lyst på det, og er absolutt ikke nødvendig, ikke spesiellt sundt heller, bare veldig veldig godt ;-)

Bon Apetite!

Bilder i glass og ramme...endelig

2011-05-19T21:49:00.003+02:00

Ting tar tid!! Men noen ganger får jeg ut fingeren da... Og nå kom endelig kaffebildene mine i glass og ramme.
Snuppa og pappan fikk oppdraget med å få de rett opp på veggen.

Og da kreves full konsentrasjon :-)

Sitat 11-åringen min ; "Du er helt rar altså...drive å ta bilder av kaffe liksom..."

17-mai kake= Pavlova

2011-05-16T22:07:00.000+02:00

Bunn:

4 eggehviter

1/4 ts salt

250 gr sukker

2 ts maizena

1 ts bringebær-eddik

Piskes stivt!!

Legg "røren" på en bakepapirkledt stekeplate. Lag kanten litt høyere enn midten.

Stek 1 time på 160 grader, midt i ovnen.

Fyll:

1 pk vaniljekrem

1 pk kremfløte

Pisk fløten til krem, og bland inn vaniljekremen. Ha på bunnen rett før servering, og ha på blandete bær. Jeg brukte jordbær, blåbær og bringebær.

Sikt melis over det hele.

Kan man få for mange kopper?

2011-05-16T09:58:00.000+02:00

Det begynner i alle fall å bli litt fullt i skapene, men pytt pytt. Får vel rydde bort noe annet da. For disse kunne jeg ikke gå forbi.

Var på loppemarked på lørdag, om enn litt seint utpå siste dagen. men disse sto der, og de ble med hjem, sammen med litt annet...

Store fine kopper i 70-talls farger.

En spennende helg med storfint besøk :-)

2011-05-15T21:31:00.003+02:00

I går fikk vi endelig møte dem. De flinke gutta som er med og jobber og driver academiaen i Pipa i Brasil. De hadde 11 timers flyreise bak seg...som i seg selv var nerveoirrende nok. De hadde aldri flydd før, og stort sett aldri hvert noe annet sted enn i nærområdet rundt Pipa. Også får de komme til Norge :-) Litt av en tur...og litt av en motsetning til Brasil.
De er sykt flinke...til Capoeira og Breakedance, og tegning og maling (grafitti) Gutta her i huset, både våre egne og kameratene hadde STORE øyne over det de fikk oppleve. Så det var en stor dag både for oss og dem.
Og når vi lar oss fascinere over lange strender og palmer med palmesus...var disse gutta storligen imponert over at vokser JULETRÆR overalt! :-))

Men selv om det var en morsom kveld...og natt, så blir man litt sliten dagen derpå. Litt utladet. Så etter å tatt en høneblund på sofaen, dro mannen og jeg på video-sjappa og leide litt underholdning for kvelden...
Og med jorbær dyppa i sjokolade...blir det en passe slakk kveld :-)

Gnocchi

2011-05-15T08:15:00.000+02:00

Uttales visstnok NJOKKI...sier de som vet ;-) Men det spiller ikke sånn kjempestor rolle hvordan du uttaler det, bare du prøver å lage det. For det er dødsgodt!

Du trenger:
500 gr kokte mandelpoteter
50 gr hvetemel
50 gr potetmel
3 eggeplommer
1 ss salt
5 ss revet parmesan

Bland alle ingdrediensene godt sammen. Form deigen til lange pølser. Kutt gnocchien opp i mindre biter, ca 2 cm lange. Kok gnocchien i lettsaltet vann. Jeg bruker å la vannet koke opp, så har jeg oppi gnocchien. Da legger den på bunnen av kjelen. Når de flyter opp er de klare...

Så kan du bare la de ligge, også steker du de i nøytral olje i panna rett før du serverer maten :-)

Bon Apetite!

Asparges i lange baner

2011-05-14T15:14:00.000+02:00

Pannacotta er godt, asparges er veldig godt...da måtte jo Asparges Pannacotta også bli veldig godt!? Og det ble det :-)

Oppskriften er den samme som Asparges cappucinoen...men i tillegg legger du 3 plater gelatin i kaldt vann i 5 min. Bland de inn i suppen, og rør til den er oppløst. Hell den i porsonsformer og sett i fryseren til puddingen er satt. Ta formene ut kort tid før servering. Dypp formene raskt i varmt vann slik at puddingen lett løsner når du vender den over på en tallerken. Pynt med litt småsalat, litt flådd tomat, og miniasparges. Og hell tomatconsomme rundt.

Tomatconsommè:
500 gr klasetomater
1 klype salt
saften fra 1/2 sitron

Hakk tomatene i en bolle, ha på godt med salt og sitronsaft og la stå kaldt i noen timer (gjerne over natta, hvis du er godt til å planlegge)
Mos tomatene, og sil av saften. Press tomatene godt for å få ut all saften.. Kast tomatkjøttet, og hell saften rundt pannacottaen :-)

Bon Apetite!

Til hælga kanskje...

2011-05-14T10:20:00.002+02:00

Føler meg litt som i reklamen... Det er så mange burde burde...men det frister så mye mer å rømme inn i drømmeland. Nærmere bestemt Cuba, under Castros regime, så noe drømmeland er det jo strengt tatt ikke... Boka Drømmehjerte er like bra som alle de andre bøkene til Cecilia Samartan!

"Dramastisk, gripende og vidunderlig vakker"

Ha en flott lørdag...enten du er pliktoppfyllende og gjør alt du burde...eller om du forsvinner inn i en drømmeverden :-)

De var nok egentlig laget til meg ;-)

2011-05-10T18:31:00.001+02:00

Trenger vel strengt tatt ikke si mer...tar en kaffe istedet :-)

Cappucino kan være så mangt

2011-05-09T09:52:00.001+02:00

Forrett nr to; Asparges-Cappuccino med sprøstekt Bacon. Det du trenger er:

400 gr grønn asparges (eller en bunt om du vil)

2,5 dl kyllingkraft (Jacobs er jo helt supert)

3 dl kremfløte

salt og pepper

et par skiver sprøstekt bacon til hver person

helmelk til skum

Kutt aspargesene i biter i en kjele sammen med kyllingbuljong, fløte og salt og pepper. kok påsvak varme i 20 min. Kjør i food-prosessor til en jevn suppe. Sil suppen og hell over i ren kjele. Smak til med mer salt og pepper hvis behov.
Sprøstek bacon og la ligge på kjøkkenpapir fram til servering. Varm opp litt h-melk ogf pisk til kraftig skum.
Server aspargessuppen i små kopper, med en ss melkeskum og bacon på toppen.

Bon Apetite :-))

I glasset hadde vi en Riesling, Dr.H. Thanisch (2010). Passet veldig godt til suppen.

En lat dag i en hage som skal bli like lat

2011-05-08T21:43:00.004+02:00

Da har vi fått fyllt bedet med planter :-) Vi vanner og vanner...og venter utålmodig på at det skal vokse seg stort og frodig. Plantet det tross alt i går...burde da snart begynne å skje noe da eller... ;-)
Jeg hadde besøk av en dame fra Late Hager i går. Jeg fikk masse hjelp og ideer til hvordan jeg skal få drømmehagen. Målet nås nok ikke denne sommeren, men da har vi i hvertfall en plan. Kanskje får jeg min late hage en vakker dag, hvor det skal nytes både farger, fasonger og lukter...

Piltreet spirer og gror...og det er så grønt og fint.

Og Hortensiaen har jeg fortsatt stående i potte. Den skal ut i et bed sammen med Rhododendro og Magnolia...men ikke før jeg er sikker på at jeg ikke trenger å ta den inn om natta mer...

Det har vært en lat dag. Litt luking og planting...men så mest avslapping med Drømmehjerte i sola... Måtte sommeren vare =)

Forrett av Kongekrabbe

2011-05-08T10:32:00.001+02:00

Gpurmetkvelden vi hadde i går ble startet med en musserende rosè-vin. En Cava, Sumarroca.
Veldig frisk og god...og en perfekt start ute i sola, mens siste finnish på første forrett ble gjort.

Første forrett var Kongekrabbe med Avokadokrem, Risoni og Ørretrogn. Og i glasset til den serverte vi en Riesling, Prinz von Hessen (2008).

Her er hva du trenger hvis du skal lage denne forretten en gang ;-)

2-3 kongekrabbeklør

1 avokado

1 sitron

1 dl skalldyrskraft (kan fint kokes på rekeskall eller skallet av kongekrabben)

2 ss ingefær (finhakket)

1 ss finhakket chili

0,5 dl kald kremfløte

4 tynne skiver loff

3 ss majones

1 dl kokt risoni ( jeg fikk ikke tak i, så jeg kuttet pasta linguine i små små biter før jeg kokte)

1 sjalottløk

ørrettrogn

1: Kjør avokado og litt sitronsaft med en stavmikser til avokadopurè. Ha pureen i en sprøytepose og sprøyt ut små topper ved servering.

2: La skallsyrskraften trekke med ingefør og chili på lav varme. Tilsett kald fløte rett før servering og skum sausen opp med en mikser.

3: Bland majones med litt sitronsaft. Tilsett den kokte pastaen. Bland godt. Dander på tallerken.

4: Skjær loffskivene til sånn at de passer oppå pastaen, og stek dem sprø i en stekepanne med olje. Legg oppå pastablandingen.

5: Legg på kongekrabbe i passelige biter, pynt med avokadopurè og rogn. Ha på litt skalldyrskum rett før servering.

Bon Apetite :-))

En fin dag :-)

2011-05-08T00:15:00.006+02:00

Det er natt nå...sitter bare å nyter et glass god Riesling og kjenner at jeg er ganske fornøyd. Fornøyd med maten...og selskapet, og med hagedamen (som jeg kommer tilbake til en annen gang) og at det er helg, og at jeg skal sove lenge i morgen...og ikke har noen planer annet enn å kose meg med litt hard jobbing i hagen.

Det er en bra helg, når huset er fyllt av unger og ungdommer. Når vi får besøk av venner og jeg får lage mat. Når familien stikker innom og tar en øl og en prat på terrassen. I dag har vært en sånn dag.

Hjemmelaget knekkebrød

2011-05-06T10:11:00.001+02:00

Det har vært populært en stund, dette med å bake sine egne knekkebrød. Og det skjønner jeg godt, for det er jo hundre ganger bedre enn kjøpevariantene.

Til disse trenger du;

3 dl sammalt grov rug

3 dl havregryn

1 dl sesamfrø

1 dl solsikkekjerner

1 dl linfrø

1 dl kli

1 ts salt

7 dl vann

Fordel "deigen" på 2 stekebrett. Stek i 60-70 min på 150 grader i varmluft. MEN etter 10 min deles detopp i passe stk med en pizzarulle.
Så stekes det ytterligere 30-40 min med ovnsdøra på gløtt...

Sundt og godt :-)

Go` fredag

2011-05-06T07:46:00.012+02:00

Er hjemme fra nattevakt nr 2...prøvde å sove, men kroppen...eller hodet..kommer liksom ikke til ro. Det er helg, og jeg MÅ ikke sove. Da er det bedre å ta en latte og være der når ungene starter fredagen. De ser fram til helg de også. Og hortensiaen, kjøpte mannen til meg i går. Friske blomster er lykke. Det gjelder bare å huske å vanne den nok...

God fredag til dere :-)